kropartauchili

Dimanche 7 décembre :
Nous marchons dans la vallée du francés, une vallée boisée entourée de hautes montagnes majestueuses. L’anecdote du jour : en quète d’un repas un peu consistant, on invente le menu du trappeur affamé et dépossédé de tout produit frais : riz au sel, riz au sucre.

Vendredi 5 décembre : Jour J. A 7h30, nous prenons le bus pour le Parc. Après avoir monté notre tente toute seule comme des grandes, nos chaussures cramponnées au pied,nous partons pour la première étape de notre circuit : l'ascension à las Torres. On marche 9 heures durant cette première journée, et on croise quelques touristes gringos et européens. La dernière heure de marche jusqu’au mirador est un peu ardue. Il faut grimper de pierre en pierre et Lulu me sème, fidèle à son habitude d’accélérer quand elle aperçoit le sommet. Le temps est couvert et cette partie du circuit est fréquenté, c’est pourquoi cette première journée est un peu décevante… Le reste du trek relèvera largement le niveau. En attendant le jour nouveau que sera demain, on mange nos haricots de cow-boy cuisinés sur notre réchaud, pour le trip.

Mercredi 3 décembre :  En attendant notre avion pour la Patagonie du Sud, on flâne sur le port de Puerto Montt. A 15h50, l’avion décolle. Vu du ciel, la paysage patagon est une succession de haut pics enneigés, de fjords et d’îles. Nous survolons le Chaiten, volcan entré en éruption l'année dernière. Des fumerolles sortent du cratére, la lave rougissante s’accumule au sommet et les montagnes des alentours sont recouvertes d’une couche de cendre.
Plus on va vers le sud, plus le paysage se mue en terres désertiques.  On arrive à Punta Arenas. Deux empanadas savourées du haut d’un mirador où l’on aperçoit les toits colorés de la ville dans la lumière du coucher du soleil, et au dodo.

Chiloé est une terre de secrets et de légendes. On y parle d'un bateau fantôme nommé le Caleuche, d'un gnome vert qui viole les jeunes vierges dans leur sommeil, de sorciers, de crabes d'argent portant en leur sein des enfants et de toutes sortes d'autres bêtes étranges... La mer est brumeuse et les secrets sont partouts.

Par exemple dans la gastronomie.

On a gouté les roscas chinchonas, des galettes pas exceptionnelles mais dont la recette est jalousement gardée. On a bu de la licor de oro. Selon le Lonely Planet, la liqueur contient les ingrédients suivants : 1L de lait, 1L d'alcool, 1,5 Kg de sucre, 8 clous de girofles, 2 citrons coupés, 1 cuillère à café de safran, 2 ou 3 amandes amères, 2 gousses de vanille et 1 pincée de cannelle. Selon Marco, la vanille n'est pas un produit du coin et personne ne sait vraiment ce qui compose la liqueur. Selon moi, c'est sucré.

.

Pour finir, nous avons gouté le curranto au Don Octavio (en photo). Ce plat est composé de moules, coquillages, porc fumé, saucisse, poulet, pommes de terre, milcao et chapalele (deux galettes faites à base de pomme de terre parfois fourrées au porc). C'est trés bon mais lourd. J'imagine qu'il fallait au moins ça aux marins pour résister au froid...

Cet endroit est paisible et paraît hors du temps. On s'y sent bien.

Pendant quatre jours, nous n'avons fait que nous balader de petit village en petit village, de baie en baie et de port en port. Regarder les crabes sous les rochers, marcher au bord de l'eau et s'arrêter à l'église... Elles sont toutes en bois, surmontées d'une tour où se repose parfois un corbeau de mer et classées patrimoine de l'humanité. Sur les photos, les églises d'Achao et de Chonchi.